Apicio en Osca

De comida_romana

Ayer nos reunimos en la Escuela de Hostelería de Huesca a degustar un menú romano que nos elaboró primorosamente Fernando Gutiérrez, "Guti", con experiencia ya comprobada en el recetario de Apicio.

El menú con el que nos deleitamos fue:

Pencas de acelga rellenas de puerros y pasas con falso garum

Salmonetes rellenos de patina de pescado

Codornices rellenas de ciruela pasas en salsa de dátil

Nueva burnia de peras.

Además, Fernando Hernández, colega de clásicas, nos preparó una evocadora invitación para este acto, con un poema realmente provechoso.

http://www.scribd.com/doc/13890840/Quisque-Me-Ad-Cenam-Vocarit1

Departimos con el alcalde de Huesca, la concejal de Cultura y la Subdirectora Provincial de Educación sobre nuestros proyectos para dar forma a una "jornada de la cultura clásica" para el curso que viene....

Todos nos quedamos satisfechos por el interés que mostraron las instituciones y las posibilidades de iniciar una aventura realmente gratificante. Seguiremos trabajando desde el Seminario de Clásicas de la provincia de Huesca para dar forma a este proyecto.

Odisea en el CP Pedro I de Barbastro

Sara, alumna de 1º de Bachillerato, nos ha hecho llegar estas fotos que ella misma hizo del colegio de Primaria de Barbastro Pedro I.
Es una muestra preciosa de cómo se trabaja un tema clásico con niños. Os dejo unas cuantas fotos para que disfrutéis de esos coloridos resultados. Por este orden: entrada a la Odisea, Escila, el caballo de Troya...

Ítaca (1911), Cavafis

Cuando emprendas tu viaje a Ítaca
pide que el camino sea largo,
lleno de aventuras, lleno de experiencias.
No temas a los lestrigones ni a los cíclopes,
ni al colérico Posidón,
seres tales jamás hallarás en tu camino,
si tu pensar es elevado, si selecta
es la emoción que toca tu espíritu y tu cuerpo.
Ni a los lestrigones ni a los cíclopes
ni al salvaje Posidón encontrarás,
si no los llevas dentro de tu alma,
si no los yergue tu alma ante tí.

Pide que el camino sea largo.
Que sean muchas las mañanas de verano
en que llegues -¡con qué placer y alegría!-
a puertos antes nunca vistos.
Detente en los emporios de Fenicia
y hazte con hermosas mercancías,
nácar y coral, ámbar y ébano
y toda suerte de perfumes voluptuosos,
cuantos más abundantes perfumes voluptuosos puedas.
Ve a muchas ciudades egipcias
a aprender, a aprender de sus sabios.

Ten siempre a Ítaca en tu pensamiento.
Tu llegada allí es tu destino.
Mas no apresures nunca el viaje.
Mejor que dure muchos años
y atracar, viejo ya, en la isla,
enriquecido de cuanto ganaste en el camino
sin aguardar a que Ítaca te enriquezca.

Ítaca te brindó tan hermoso viaje.
Sin ella no habrías emprendido el camino.
Pero no tiene ya nada que darte.

Aunque la halles pobre, Ítaca no te he engañado.
Así, sabio como te has vuelto, con tanta experiencia,
entenderás ya qué significan las Ítacas.

Odiseo, feta y musaka

A la manera del famosísimo lema rollingstoniano, titulamos esta entrada para dar cuenta de la jornada matinal preparada por el Departamento de Cultura Clásica y de los alumnos de Latín y Griego, en el Ies Martínez Vargas, dentro de la Semana Cultural cuyo lema ha sido El sueño de viajar.
Lástima que no podamos haceros partícipes de los olores y sabores de los que disfrutamos: ensalada, musaka, garides saganaki, tzatziki, diples, postre de miel y yogurt... Para todos nosotros era la primera ocasión en que preparábamos estos platos... sin duda alguna, adaptados a la cocina y a los medios actuales...

Foto del grupo (el resto estarán en el lateral del blog en modo presentación)

Semana cultural: "El sueño de viajar"

A lo largo esta semana, se celebra en el Ies Martínez Vargas de Barbastro la decimosexta edición de su semana cultural. Este año, el lema elegido es "El sueño de viajar". Sin duda alguna, ha contribuido a la elección del mismo que algunos profesores del centro hayan realizado apasionados viajes. La aventura de Diego Ballesteros, que realizó un viaje desde Zaragoza hasta Pekín, ha servido de principal aliciente para buscar tema para este evento.
Nuestro Departamento colabora en esta semana con un serie de eventos relacionados con uno de los primeros viajes de la literatura occidental: La Odisea.

Alumnas de 1º de Bachillerato han realizado una serie de murales para explicar el posible periplo de Odiseo por el Mediterráneo hasta llegar a Ítaca. También han preparado dibujos y poemas inspirados en la obra de Homero.

El día 23, lunes, haremos una introducción general para todos los alumnos de Bachillerato a la obra; después, alumnas de 1º de Bachillerato de Humanidades nos contarán cómo se ha explicado esa navegación de 10 años y las principales paradas de Odiseo en su viaje; por último, intentaremos hacer un recorrido sencillo por la gastronomía griega: ensalada, berenjenas, cordero...

Por último, el día 30 asistiremos a esa maravillosa dramatización de La Odisea que tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Huesca...

Esperamos que, con todas estas actividades, entendamos la importancia del viaje en la producción literaria, desde sus orígenes hasta nuestros días.

Se me ocurren, a vuelapluma, las siguientes obras o personajes: don Quijote, Gulliver, el Asno de Oro, cantar de Mío Cid, Eneida, Ulisses, Larva de Julián Ríos, Luciano de Samósata, César, Anábasis, Thelma y Louise, Pedro Páramo, La guerra del fin del mundo, Kim, Apocalypsis Now, Willow, El Señor de los Anillos...

Vladimir Propp, Morfología del cuento, ennumera en la posición decimoprimera el principio de la partida, "el héroe de va de su casa". Veamos aquí una interpretación de su vuelta:

Minos et Daedalus (Lingua Latina II)

Minos decide encerrar al Minotauro en el laberinto construido por Dédalo (Ovidio, Metam., VIII, 157-161):

Destinat hunc Minos thalami remouere pudorem

multiplicique domo caecisque includere tectis.

Daedalus ingenio fabrae celeberrimus artis

ponit opus turbatque notas et lumina flexa

ducit in errorem uariarum ambage uiarum.

Calificaciones:

Proserpina 2,15

Catilina 2,35

Lucrecia 2

Helena 5,8

Penélope 9,42

Al teatro con los clásicos

X Edición del Festival de Teatro Grecolatino Prosopon.

La décima edición en nuestra Comunidad de los Festivales de teatro juvenil grecolatino PRÓSOPON tendrá lugar los días 30 y 31 de marzo y 1 de abril, con cuatro representaciones en su programa. La inscripción, que se realiza para grupos de alumnos a través de los centros escolares, todavía está abierta hasta el día 31 de enero y puede hacerse a través de Internet (http://www.prosoponteatro.com/html/es/) o por teléfono (976 333 878).

Se abrirá el festival en el Auditorio del Palacio de Congresos de Huesca, el día 30 de marzo, a las 12.00, donde se revivirán una vez más las inmortales aventuras de Ulises, con un cierto toque de actualidad, gracias al montaje de la Odisea de Homero del grupo Clásicos Luna del IES Pedro de Luna de Zaragoza. Integrado por alumnos y profesores, Clásicos Luna es ya veterano en estos festivales: la Odisea, que se estrenó ya el año anterior en el Principal de Zaragoza, es su tercer montaje. Le precedieron Pséudolo y Truculentus de Plauto, que ya pudo verse en el Centro Cultural El Matadero hace dos años.

Este año, además nuestro infatigable Clásicos Luna estrenará una nueva aventura y despertará a las Musas, uniendo, por las calles de Zaragoza, el teatro romano de Caesaraugusta y el teatro Principal. Con su espectáculo, abierto a todos aquellos que lo deseen, el Despertar de las Musas convocará a "músicos, bailarinas, cantantes y personajes del teatro y el arte grecorromano que acudirán al gran teatro de Zaragoza para inspirar a los actores que hacen posible que el arte siempre siga vivo como escenario de los sentimientos humanos". Esto será durante la segunda jornada del Festival, el martes 31, para la que están programadas dos representaciones del grupo Phersu, de la Universidad de Cádiz que representará en el Teatro Principal, a las 11.30, la tragedia griega que Esquilo compuso sobre el terrible destino que aguardó al rey de Micenas, Agamenón, a su regreso de la guerra de Troya, y a las 17.30 la comedia de Aristófanes Avispas, una burla sobre la obsesión que su protagonista, Filocleón, tiene por los juicios que proliferan en Atenas.

El Festival se cierra el día 1 de abril en el teatro Capitol de Calatayud: el grupo Hypocrités de Madrid, representará el Misántropo de Menandro, cuya trama amorosa tiene el objetivo de hacer ver al agrio Cnemón, el misántropo, el error que conlleva la soledad y el repeler de las relaciones afectivas…

Como en ediciones anteriores, el Festival pretende convertirse en unas jornadas de difusión de la cultura clásica y de nuestro patrimonio: la asistencia a las representaciones se completa con visitas, programadas para los participantes que lo deseen y gratuitas gracias a la colaboración de los respectivos ayuntamientos, a los yacimientos arqueológicos y Museos de las tres ciudades: en Calatayud puede visitarse Bilbilis o su nuevo museo arqueológico y en Zaragoza los Museos romanos. En Huesca se podrá hacer una visita guiada en el Museo Provincial y en relación con el festival se proyecta llevar a cabo en la Escuela de Hostelería de Huesca una comida romana, basada en las recetas de Apicio…

Dirigido al público escolar, el Festival recorre, entre marzo y mayo, toda la geografía nacional: los escenarios romanos de Baelo Claudia (Cádiz), Sagunto, Mérida, Itálica o Clunia (Burgos) comparten cartel con otros escenarios menos antiguos pero igual de relevantes en Lugo, Tarragona, Bilbao, Menorca, Mallorca e Ibiza y, en Aragón, Calatayud, Huesca y Zaragoza. Más de 50.000 alumnos asistirán a 55 representaciones que ponen en escena 29 títulos distintos.

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